Gestern hab ich mir endlich mal ein Rezept für Pancakes rausgesucht.
Auf Plinse hatte ich keine Lust, weil die mir meist zu fest sind..achja Plinse=Pfannkuchen. Also eigentlich sind Pfannkuchen ja die Dicken mit der Marmelade drin, also sozusagen Berliner. Aber Berliner sind ja Menschen die in Berlin wohnen. Also ich hab jedenfalls KEINE Plinse gemacht, sondern Pancakes.
Und die waren super. Schööön fluffig und dick.
Also wenn jemand will:
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz
Milch
Mehl, Backpulver, Eigelb und Zucker verrühren, solange Milch zugeben bis eine cremige Masse enteht
Am Ende das geschlagene Eiweiß unterheben
in der Pfanne von beiden Seiten anbraten
Genießen
Achja, mit Sahne und Früchte garnieren nicht vergessen…Nutella, Apfelmuß oder ähnliches geht sicher auch. Und vielleicht kann man die auch herzhaft mit Schinken oder so essen…das hab ich allerdings noch nicht probiert und ich würde dann den Vanillezucker weglassen.




